業務用で使用されている、こだわりの食器。
特選食器シリーズ。
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●業務用向けの丈夫な造りと品揃え。
安心の日本製品です。
シーンに合わせてお選び頂けます。
●コンロ本体に水を入れるタイプの水コンロです。
※焼いた油が水に落ちて煙が出にくくなるタイプではありません。
●断熱効果の為、本体に水を(底から2cm程度)入れます。
次に、 五徳に炭をいれ加熱します。
炭に火がついたら水を入れてある 本体にセットし、網をのせてセット完了です。
(付属の敷き板を 必ずご使用下さい) ●調理をしていると、徐々に水が減ってきますので、水をたしなが ら焼いて下さい。
●一般のご家庭でも おすすめです。
焼き肉や、エビや貝など、 ご家庭で炭火焼きの味を楽しめます。
換気をすれば、室内でも ご使用できますが、焼き煙がでますので、野外でのご使用を お すすめします。
●大きさは2人用サイズです。
網の直径が26cmあるので、ゆっ くり、じっくりと食べるなら、3人でもご使用できそうです。
●炭と陶器からでる遠赤外線効果で、食品を内部から熱し、食材 の美味しさを逃しません!●炭火専用です。
五徳に炭を入れ、加熱してご使用ください。
※お部屋(屋内)での加熱の際は、炭から出る火花にご注意下さ い。
また、火傷にご注意ください。
●同じ商品でも模様や色合いが多少違っています。
また、釉薬の 濃さや垂れや、貫入の入り方なども、1個1個違っています。
簡単ですが 【 釉薬(ゆうやく)と貫入(かんにゅう)について 】 ・釉薬 土で形を作って素焼きをした後に塗るくすりが釉薬です (塗料みたいなもの)。
釉薬をかけた後に本焼きをします。
高温で焼くと(1,000度以上)釉薬は溶けて器表面をコーティ ングしてくれます。
そして、温度が下がっていくにつれ固まり ガラスのような表面に仕上がります。
・貫入 上記釉薬の部分にできるヒビ、亀裂のようなもので、キズで はありません。
素地と釉薬収縮率の差により、冷却時に出 来るものです(不具合品、不良品ではありません)。
昔の茶人は貫入を好んでいたそうです。
同時に小さい気泡の穴(ピンホール)が付くものもあります。
[商品仕様] ●サイズ(約)/外径:直径260×横幅315×高さ110mm●材質/本体と五徳:陶器、網:ステンレス、敷き板:木製●生産国/日本●備考/炭火専用 /電子レンジ使用不可、IH電磁調理器不可、 食器洗浄機不可、空焚き不可●包装形状/業務用簡易包装●その他/テーブルに置く時は必ず付属の敷き板をご使用ください。
/加熱時は、軍手や鍋つかみ等をご使用ください。
/加熱後の急冷は、温度差によりひび割れをする場合が あるのでお気を付け下さい。
/その他、商品と一緒に注意書が入っていますのでご確 認下さい。
※こちらの商品はギフトラッピングと熨斗は対応しておりません。
※商品とカタログ写真の写りで色合いが多少違う場合がござい ますが、ご了承ください。
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